Fiskehandlers guide

Her får du en sanselig og lærerig madoplevelse, hvor du kan fordybe dig i fisk og skaldyrs mange muligheder og blive mere sikker i køkkenet. Workshoppen er skabt til dig, der gerne vil forstå, hvordan man vælger gode råvarer, håndterer frisk fisk og tilbereder den med større ro og sikkerhed.

I et afslappet og imødekommende miljø får du praktiske tips og nyttig viden, som gør det lettere at arbejde med havets råvarer derhjemme. Uanset om du er nysgerrig på at finde den bedste fangst, vil forbedre din teknik eller blot ønsker at udvide dit kulinariske repertoire, giver sessionen en inspirerende introduktion til fiskens verden.

Hvad du kan forvente:

• En målrettet workshop om valg og tilberedning af fisk og skaldyr
• Praktisk vejledning i arbejdet med frisk fisk
• Et venligt og informativt læringsmiljø
• Færdigheder, du kan bruge i dit eget køkken