Gårdens-til-bordet-oplevelse på Begawan

Oplev en mindeværdig spiseoplevelse, hvor du kommer helt tæt på kilden til dit måltid på Begawan Giri farm, hvor råvarerne dyrkes naturligt og med omtanke.

Gå en tur gennem den mandalaformede permakulturhave, Mansur Heritage-rismarkerne, planteskolen, fjerkræområdet og komposteringsområdet. Med lidt held får du også et glimt af Bali Starlings, mens du udforsker farmen.

Din oplevelse begynder med en guidet rundvisning på Begawan Giri Regenerative Farm, efterfulgt af en lækker 3-retters menu tilberedt af de friskeste, lokalt dyrkede råvarer direkte fra farmen. Til måltidet serveres nybrygget kaffe eller et udvalg af te og urteteer fra haven samt en forfriskende mocktail lavet med ingredienser fra have til glas. Som en ekstra gave får du også 250 gram af den karakteristiske Mansur Heritage-ris med hjem.

Aktivitetens højdepunkter

• Guidet tur på Begawan Giri Regenerative Farm
• 3-retters menu med friske, lokalt dyrkede råvarer fra farmen
• Nybrygget kaffe eller et udvalg af te og urteteer fra haven
• Mocktail fra have til glas
• 250 gram Mansur Heritage-ris

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er inkluderet i Farm-to-Table-oplevelsen?
Oplevelsen omfatter en guidet rundvisning på farmen, en 3-retters menu, en mocktail fra have til glas, te eller urtete samt 250 gram Mansur Heritage-ris, som du får med hjem.

Hvor kommer maden fra?
Alle retter tilberedes med friske, økologiske ingredienser, der dyrkes direkte på Begawan Giri regenerative farm.

Får jeg en rundvisning på farmen, før vi spiser?
Ja, oplevelsen starter med en tur rundt på farmen, hvor du blandt andet ser den mandalaformede have, rismarkerne, fjerkræområdet og komposteringsstedet.

Tilbydes der hensyn til særlige kostbehov?
Ja, oplys gerne eventuelle kostrestriktioner eller præferencer på forhånd, så køkkenet kan gøre sit bedste for at imødekomme dem.

Hvilken type retter serveres i 3-retters menuen?
Menuen skifter efter sæsonens råvarer, men består altid af nyhøstede ingredienser fra farmen fordelt på forret, hovedret og dessert.

Hvad er en mocktail fra have til glas?
Det er en forfriskende alkoholfri drink lavet med urter og frugter, som plukkes direkte i farmens have.

Kan jeg købe mere Mansur Heritage-ris?
Ja, ekstra pakker af denne særlige arveris kan købes på stedet.

Er dette en privat spiseoplevelse?
Oplevelsen kan arrangeres privat eller som en del af en lille gruppe, afhængigt af tilgængelighed og gæsternes ønsker.