Glædelig olivenhøst

Vi inviterer varmt til at være med til en glædesfyldt olivenhøst i den smukke landsby Peli Kastri i det sydlige Pelion.

Dette er ikke en klassisk retræte, men en fejring af fællesskab, olivenolie og godt humør. Oliven plukkes i hånden og skal bringes til møllen samme dag, da det er den eneste måde at fremstille den fineste olie på. Derfor samles vi fra oktober til januar, og alle hjælpsomme hænder er mere end velkomne. Når arbejde og fejring går hånd i hånd, er der naturligvis mad inkluderet hele ugen. Og bare rolig: der bliver også god tid til at slappe af.

Hvad kan du forvente?

• Glædesfyldt olivenhøst: Bliv klogere på, hvorfor tempoet er vigtigt under høsten, og vær med til kun at plukke de grønne oliven direkte fra træet. Oliven, der er faldet ned, samt røde oliven bliver liggende til fuglene.
• Fejr og nyd: Tag del i vores traditionelle høstfest med musik og sang.
• Inspirerende udflugter: Tag med til olivenmøllen og følg hele processen fra oliven til færdig olie. Vi går også ad calderimis til stille bugter, hvor der, hvis vi er heldige, stadig kan blive tid til en dukkert – sammen med smukke udsigter.
• Trædåb: Du kan vælge et træ og adoptere det i et år. Lav selv dit navneskilt og hæng det på træet. Hvis du ønsker det, kan vi også støtte dig i en helt særlig dåbsceremoni.
• Græsk madlavningsworkshop: Lær om det traditionelle græske køkken, og hvordan du selv tilbereder retterne. Til sidst nyder vi alt det, vi har lavet sammen, til aftensmad.
• Introduktion og organisering: Den første aften gennemgår vi alt det vigtige, herunder hvordan oliven høstes korrekt, og hvordan opgaverne fordeles.
• Børnevenligt: Børn er meget velkomne – jo flere, jo bedre.
• Olivenolie: Når du deltager, sikrer du dig naturligt en andel af høsten. Din olivenolie, hvor den præcise mængde kendes efter høsten, leveres frisk fra marts 2025.

Hvad skal du medbringe: Arbejdshandsker eller havehandsker (vi har nogle til rådighed, men det er mere behageligt, hvis de sidder godt) samt solide sko.

Kursusledelse

Elisabeth og Peter Riedl

Tilmelding: Tilmeld dig i forvejen. Hvis du gerne vil hjælpe lidt til, men ikke ønsker at deltage i alle aktiviteter, er du varmt velkommen til at være med den første aften til introduktion og opgavefordeling.
Ved sidste-øjebliks-bookinger uden behov for værelse bedes du sende en mail senest den 10. oktober. Emne: “Happy harvest”.

Vi glæder os til at dele en skøn tid med dig under olivenhøsten og introducere dig til olivens fascinerende verden.

Mere om vores olivenolie og vores vision:

Kursus­sprog

Tysk, græsk, engelsk og mere — under olivenhøsten taler vi alle det samme sprog, og latter forstås overalt.