




At lytte til skoven og værne om dens fremtid
Macaw Lodge bød endnu engang velkommen til en gruppe på 6 deltagere til en 5-dages workshop i Earth-to-Bar-chokoladefremstilling. Årets hold spændte bredt i erfaring, fra dem, der lige var begyndt deres rejse ind i håndlavet chokolade, til ægte kakaoeksperter.
Under kyndig vejledning af Obie og Michelle Pressman fra Insight Chocolate bød det fordybende program på en rig blanding af læring og glædesfyldt eksperimenteren. Deltagelse i høst af kakao og efterbehandling gav deltagerne en sjælden, praktisk forståelse af kakao og en dybere værdsættelse af hvert trin i forvandlingen. Ved kursets afslutning tog alle hjem med deres egne chokoladebarer til at dele med familie og venner samt viden til at lave endnu flere.
Hver klasse samler nye mennesker og friske perspektiver. I år blev vi også ledsaget af Sarah Barath, agroøkolog og kakaospecialist, og vi gik i dybden med kakaodyrkning og fermentering. Med mere end 25 års erfaring med kakao delte Sarah en enestående viden om processen, der forvandler kakaobønnen til en kakaobønne. Hendes indsigt blev varmt modtaget, og med hendes vejledning vil Macaws landbrugs- og fermenteringsprocesser blive forvandlet.
Da alle var vendt hjem, glædede det os at høre fra flere af deltagerne og få indblik i, hvor meget de havde nydt at dele deres chokolade med venner og familie i påsken. Den forbindelse, vi føler til alle, der deltager i vores chokoladeworkshops, er for os selve hjertet i kakaoen. Vi håber, du en dag vil være med.
Er du interesseret i at deltage i næste klasse? Skriv en e-mail
De 8 standardværelser ligger på anden sal i hovedbygningen og har en dejlig balkon med udsigt over lobbyen. Her er der tænkt i komfort og enkelhed, så du får et roligt sted at trække dig tilbage efter en dag med oplevelser eller afslapning. Hvert værelse er indrettet med to fulde senge med terapeutiske madrasser, som bidrager til en behagelig og restituerende søvn.
Som gæst kan du også glæde dig til en loftsventilator, et privat marmorbadeværelse og varmt vand opvarmet via solpaneler. De små detaljer fuldender opholdet med håndklæder og lagner i bambusfibre, håndvævede sengetæpper lavet af guatemalanske oprindelige kunsthåndværkere samt myggenet ved vinduerne i en særlig bronzemesh. Der er desuden WiFi, så du kan holde forbindelsen, mens du nyder den fredelige atmosfære.
Midt i Macaw Lodges fredelige omgivelser tilbyder de tre Standard Bungalows et enkelt og komfortabelt ophold tæt på naturen. Hver bungalow har en dejlig terrasse med gyngestole, hvor man kan slappe af, lytte til omgivelsernes lyde og nyde retrætelivets langsommere tempo.
Indenfor er bungalowen indrettet med to senge, enten som én dobbeltseng og to enkeltsenge eller én dobbeltseng og én enkeltseng. Derudover får gæsterne glæde af eget badeværelse og en loftsventilator, som bidrager til ekstra komfort. Vinduerne har myggenet med en særlig bronze-mesh, der hjælper med at skabe en mere rolig og beskyttet atmosfære.
Inkluderede faciliteter:
Bemærk, at der ikke er internetadgang, så gæsterne kan koble helt af og nyde en mere nærværende oplevelse med fokus på naturen.
Den største bungalow på lodgen byder på god plads og en afslappet ramme om opholdet, hvor komfort og selvstændighed går hånd i hånd. Her får man en praktisk indrettet bolig, der gør det let at trække sig tilbage og samtidig tilberede sine egne måltider i fred og ro. Bungalowen har to fulde senge, loftsventilator og eget badeværelse samt et køkken med køleskab, vask, service og et bord med stole til hyggelige måltider indenfor.
Indretningen er skabt med fokus på både funktionalitet og velvære. Vinduerne er forsynet med særlige bronzenet, som hjælper med at holde rummet luftigt og beskyttet. Udenfor venter en privat terrasse med gyngestole, hvor der er god plads til at slappe af, læse en bog eller bare nyde stemningen omkring sig i rolige omgivelser.
Inkluderede faciliteter:
Bemærk, at der ikke er internetadgang.
De bungalower, der ligger tættest på hovedbygningen, giver en rolig og behagelig base midt i naturen. Her er stemningen skabt med omtanke og naturlige materialer som bambus og teak, mens vægge i bareque og ler understøtter det jordnære udtryk. Resultatet er et enkelt, varmt og indbydende opholdssted, hvor man hurtigt kommer ned i tempo.
Hver bungalow har to senge, enten én dobbeltseng og én enkeltseng eller to dobbeltsenge, samt en loftsventilator, der bidrager til komforten. Det private badeværelse er udført i marmor, og varmt vand leveres via solpaneler. Bløde håndklæder og sengetøj i bambusfiber fuldender den naturlige oplevelse og gør opholdet ekstra behageligt.
For en god nattesøvn er vinduerne udstyret med myggenet med specialbronzenet, og på hver terrasse står gyngestole klar til stille stunder under åben himmel. Bungalow #15 har desuden en rampe for bedre tilgængelighed. Der er ikke internetadgang, så stedet egner sig perfekt til at koble helt af og nyde et langsommere tempo.
Obie Pressman
Michelle Pressman
Sarah Barath

Pris
På forespørgsel
Varighed
4 nætter / 5 dage
Tilgængelig på alle datoer