Charlotte kommer oprindeligt fra Holland og er vokset op i Portugal, hvilket giver hende et varmt, internationalt blik på mad, livsstil og velvære. Hun lever selv aktivt og finder glæde i surfing, nærende råvarer og måltider, der understøtter en energisk og balanceret hverdag. For Charlotte er køkkenet et kreativt rum, hvor smag, tekstur og farver får lov at spille sammen på inspirerende vis.
Under opholdet glæder hun sig til at dele en skøn uge med lækker, vegetarisk mad, der nærer både krop og sjæl. Hendes tilgang bygger på enkle, sunde ingredienser og en oprigtig kærlighed til mad, man har det godt med at spise. Gæsterne kan se frem til en imødekommende stemning og veltilberedte måltider, der afspejler hendes begejstring for smagfuld, sund og gennemtænkt madlavning.