Chef Sunil

På Vinyasa Yogashala® i Rishikesh forener Chef Sunil sit kulinariske håndværk med principperne bag saatvik mad for at støtte eleverne på deres yogarejse. Hans tilgang er forankret i yogisk filosofi med fokus på renhed, balance og næring. Menuen er nøje sammensat, så den passer til den daglige praksis, og den byder på sæsonens råvarer, fuldkorn og krydderier, der værdsættes for deres gavnlige egenskaber. Fra friske salater med økologiske grønne blade til mættende linsegryderetter bliver hvert måltid tilberedt med omhu og med tydeligt fokus på holistisk velvære.

Chef Sunil er kendt ikke kun for sin madlavning, men også for sit varme væsen og sin oprigtige kærlighed til det, han laver. Hans positive energi bidrager til en imødekommende spiseatmosfære og styrker forståelsen for forbindelsen mellem mad, sind og ånd. Samtidig er han engageret i bæredygtighed og fremmer miljøvenlige køkkenvaner som mindre madspild, kompostering og støtte til lokale landmænd. Gennem bevidst madlavning og etisk indkøb inspirerer han eleverne til at tage disse værdier med sig videre efter retræten.