Cristina Todaro er personlig kok og forkæler retrætens gæster med vegetariske retter, der har en helt særlig smag. Hendes mad har været en del af vores yoga retræter helt siden den allerførste i Ciociaria.
Hun er født i Rom, men har sine rødder i Syditalien, og hun voksede op i Castelli Romani. Her passede hendes sicilianske far sin have med stor omhu og lærte hende at respektere jorden og dens værdifulde gaver.
For Cristina er råvarernes kvalitet afgørende. Derfor arbejder hun på vores yoga retræter i Ciociaria udelukkende med lokale, økologiske og kortrejste produkter.
Siden 2011 har hun arbejdet som event- og festplanlægger med temamiddage og smagninger. Hendes professionelle baggrund tæller også samarbejder med anerkendte restauranter som dekoratør, teamkoordinator og executive chef. Derudover underviser hun på den professionelle akademi PIUITALIA.
Hendes passion ligger i store hævede brød og naturlig surdej.
Cristina bringer ægte glæde og kærlig omsorg ind i hver eneste ret, hun tilbereder. Er du nysgerrig efter at se, hvad der serveres på vores retræter? Tag et kig i vores kulinariske sektion.
Hendes smage vil få dig til at drømme.
På sine retræter vælger Cristina kun lokale, økologiske og kortrejste ingredienser. Hun er dybt engageret i kunsten at bage store hævede brød og arbejde med naturlig surdej.