Dimitris fandt sin første yogaklasse helt tilfældigt i 2008, og i 2015 gennemførte han sin første 200-timers uddannelse. Det, der begyndte som et svar på hverdagens pres og mange års arbejde som kok, udviklede sig gradvist til både et personligt fristed og en vej til indre fordybelse.
Han har gennemført følgende læreruddannelser:
Derudover har han deltaget i mange seminarer inden for yoga, meditation, psykologi og ernæring. Han er certificeret yogalærer gennem Yoga Alliance International og er desuden grundlægger af Yamas Food Project, hvor han arrangerer seminarer om mindful spisning og madlavning på forskellige yogaretræter.
Et af de vigtigste vendepunkter i hans rejse var at gennemføre sit første ti-dages Vipassana-meditationskursus, en oplevelse der forandrede hans liv.
Dimitris bor i Chania på Kreta, hvor han har arbejdet med nogle af byens største fitnesscentre. Blandt hans vigtigste samarbejder er Yoga in Crete og senere Yoga First Studio Chania, hvor han fungerede som medejer af studiet og som underviser i det pædagogiske program Train Your Mind i samarbejde med Yoga First Academy.
Med et ønske om udvikling og en dyb kærlighed til yoga grundlagde han Re-Treat Yoga Studio i Chania, et sted hvor mennesker kan lære at forbinde sig med sig selv, forstå deres behov og tage vare på sig selv med den kærlighed, de fortjener.
Siden 2015 har han ledet yogaklasser, seminarer og retræter i Grækenland og i udlandet, hvor han har samarbejdet med hoteller og retrætecentre for at støtte alternativ turisme på Kreta.