Erika Kuhr

Med næsten to årtiers erfaring inden for regenerativt landbrug, kulinarisk arbejde, undervisning og ledelse i nonprofit-verdenen bringer Erika Kuhr et jordnært og helhedsorienteret perspektiv til sit arbejde på Starseed Ranch. Med base i North Kohala på Hawaiʻi forbinder hun madlavning med hele råvarer, urtetraditioner og omsorg for jorden i en farmbaseret virksomhed, hvor næring og fællesskab går hånd i hånd.

Erika har en B.S. i Food and Nutrition Sciences fra San Diego State University og er medstifter og meddirektør af Hawaiʻi Institute of Pacific Agriculture (HIP Ag). Her har hun været med til at opbygge stærke økonomiske og programmæssige strukturer i en blomstrende nonprofitorganisation. Som underviser glæder hun sig over at dele viden om madlavning og ernæring med både børn, unge og voksne og giver konkrete redskaber, der kan styrke familier og lokale fødevaresystemer.

Som landmand, kok, mentor og mor til tre, opvokset tæt på jorden, er Erika dedikeret til at dyrke sunde fællesskaber fra jord til bord.