Velkommen! Jeg er Francesco.
Francesco er en erfaren urtespecialist med en dyb ekspertise i dyrkning og nænsom høst af lægeplanter. Hans vej begyndte med en stærk forbindelse til naturen, som siden førte ham til at blive landbrugsiværksætter og grundlægger af Azienda Agricola Fibreno Officinali.
I centrum af hans arbejde står en fuld respekt for miljøet. Virksomheden arbejder ud fra en helt økologisk tilgang, både i dyrkningen af nøje forvaltede afgrøder og i indsamlingen af planter, der vokser vildt. Denne etiske og bæredygtige indsats har givet international anerkendelse: Siden 2018 har virksomheden haft den prestigefyldte økologiske certificering for vild indsamling, en sjælden og bemærkelsesværdig bedrift i branchen.
Hans akademiske baggrund lagde fundamentet for en karriere præget af høj faglighed. Efter en solid uddannelse på det tekniske institut for kemikere fortsatte Francesco sine studier ved Fakultetet for Urtefag på Universitetet i Pisa. Her fordybede han sig i de videnskaber, der knytter sig til planteverdenen, og styrkede sin tekniske ekspertise.
Siden 2023 har han også haft en ansvarsfuld rolle som nationalt rådsmedlem for den italienske urteterapeutiske federation. Hans syn på verden, formet allerede i barndommen af en modvilje mod at tilpasse sig, er blevet til en række modige og autentiske professionelle valg.
Ved siden af driften af sin gård yder Francesco strategisk rådgivning til virksomheder, der ønsker at følge en lignende vej. Han er også en anerkendt underviser og underviser for den italienske urteterapeutiske federation samt den italienske sammenslutning af producenter af lægeplanter. Hans undervisning foregår desuden på uddannelsesprogrammer ved Universitetet i Pisa og Universitetet i Padova, hvor han deler sin viden om urtemidler og sundhed.
Forestil dig en vandring i det åbne landskab, hvor fokus er på at finde og nænsomt samle vilde urter. Sammen med Francesco kan du plukke spiselige planter med stor respekt for områdets naturlige balance. Undervejs får du værdifuld vejledning i, hvordan de arter, du finder, kan anvendes, og du lærer deres phytoterapeutiske, kosmetiske og kulinariske egenskaber at kende.
Ved turens afslutning forvandler stedets kok høsten til duftende og velsmagende retter, som nydes med glæde. Oplevelsen er en rejse ind i en dyb forbindelse med naturen, hvor du udforsker landskabet og opdager værdien af de spontane ressourcer. Det er et øjeblik med ro og opdagelse, egnet for alle aldre, hvor langsomhed og opmærksomhed bliver de egentlige søjler i velvære.