Gianni har været en del af Easton Mountain siden begyndelsen. Han er advokat og beskriver sig selv som en aktivist for nydelse med fokus på seksualitet. I mere end 20 år har han fulgt en hedensk vej, og han fungerer som pontifex i Church of Cernunnos, hvor han fejrer Cernosian Mass i New York City. Gennem årene har han faciliteret workshops i Tai Chi Chih, Estate Planning for Gay Men, Lingham Worship og Mindful Masturbation. I New York City ledte han også en erotisk læsegruppe, hvor mænd samledes skyclad for at tale om bøger med erotiske temaer. Han har støttet mænd i at skabe ritualer, der tydeliggør og styrker deres mål, og han arbejder med klienter med E.D., BPH og prostatakræft. Med træning i Body Electric, tantrisk og Mansoma massage bringer Gianni en helhedsorienteret tilgang, der forener krop, sind og ånd. Han er desuden udgivet romanforfatter og dramatiker.