Siden 2018 har den sicilianskfødte Giovanna været en elsket del af køkkenteamet, hvor hun hver dag bidrager med varme, engagement og masser af energi fra de tidlige morgentimer. Hun står op før daggry for at forberede lækre morgenmadslækkerier, der hjælper gæsterne med at tanke op efter en opløftende yogaklasse og starte dagen med en følelse af ro, næring og ny energi.
Hendes tilstedeværelse tilfører retræten en personlig og hjemlig stemning, som får morgenerne til at føles både trygge og omsorgsfulde. Giovanna er samtidig en del af den større Floripa-familie, og hendes søn er grundlæggeren Ettores bedste ven — en fin detalje, der understreger det tætte fællesskab bag oplevelsen. Med sin mangeårige indsats og sin ægte forbindelse til stedet er Giovanna med til at skabe et fredfyldt miljø, som gæsterne husker længe efter opholdet.