Jaisri Parmar er ayurvedisk kok og lærer i Ayurveda-livsstil, og hun deler sin livslange passion for mad, næring og et sundt hverdagsliv. Med en varm og generøs undervisningsstil bringer hun Ayurvedaens visdom ind i køkkenet og viser, hvordan almindelige måltider kan støtte balance og velvære.
Som grundlægger af Awesome Aunty Healthy, en cateringvirksomhed for både virksomheder og private, forener hun praktisk erfaring med stor respekt for traditionelle madprincipper. Derudover afholder hun madlavningskurser, hvor hun giver sin viden videre og inspirerer deltagerne til at møde madlavning med større bevidsthed og tryghed.
Hendes tilgang til ayurvedisk madlavning bygger på klassiske Ayurveda-lærdomme med fokus på fordøjelse, fødevarekombinationer, sæsonens råvarer og kroppens naturlige rytmer. Gennem sit arbejde tilbyder Jaisri en tilgængelig introduktion til nærende og mindful madlavning, hvor tradition og hverdag mødes på en enkel og inspirerende måde.