Louise er kok og har en dyb kærlighed til mad – og til alle de øjeblikke, der opstår omkring et godt måltid. Hendes vej ind i køkkenet begyndte efter en succesfuld karriere i modebranchen, hvor hun opdagede, at hun følte sig mest levende, når hun lavede mad til venner, frem for når hun sad bag et skrivebord.
Det modige skifte åbnede døren til en bemærkelsesværdig personlig rejse, som har ført hende fra lavendelmarkerne i Franschhoek til Nice’ sommerlige kyst, fra Formel 1’s høje tempo til Antarktis’ storslåede landskaber og videre gennem det tidløse toscanske landskab.
Louise er varm, kreativ og nysgerrig, og hun bringer glæde og undren ind i alt, hvad hun laver. Og hvis du er nysgerrig: hendes yndlingsfarve er smør.