Jeg hedder Volker, og for mig er det en stor velsignelse at få lov til hver dag at være den person, jeg altid har ønsket at være. Samtidig føler jeg en dyb taknemmelighed og et stærkt kald til at gøre ayurvedas fascinerende viden tilgængelig for alle, der møder mig. For mig er ayurveda ikke et abstrakt begreb for en lille kreds, men en levende livsvejledning. Den kan hjælpe os med at komme lidt tættere på os selv og følge vores indre retning. Gennem mine madkurser, workshops, bøger og uddannelser viser jeg, hvordan ayurveda kan integreres i hverdagen skridt for skridt.
Helt fra barndommen har jeg været optaget af spørgsmål om, hvorfor vi er her, og hvad der giver livet mening. At finde formål og dybde i mit eget liv er kernen i mit arbejde. Et afgørende vendepunkt kom, da min far som teenager blev ramt af kræft. Den smertefulde erfaring af, hvor skrøbeligt livet kan være, skærpede mit ønske om et helhedsorienteret perspektiv. Herfra voksede min interesse for alternative behandlingsmetoder og forskellige filosofiske måder at tænke på.
Mit arbejde afspejles i tolv udgivne bøger samt utallige madkurser, workshops og fælles retræter sammen med min kone Anke. Det særlige ved disse forløb er, at de nærer krop, sind og sjæl i lige høj grad. Med musik, blide bevægelser, fælles madlavning og måltider samt plads til refleksion og udveksling skaber vi en let og levende atmosfære. På den måde kan vi fordybe os i meningsfulde emner, som ofte bliver hos deltagerne længe og beriger hverdagen.