Saveurs du Mont Blanc blev grundlagt af Zoe Smalley i 2008 som en lille virksomhed med privat kokke- og cateringservice. I dag arbejder teamet primært i luksuschaleter i Chamonix-dalen, men servicerer også beboere i fritidshuse samt lokale kunder til middage, bryllupper og arrangementer. Med et nyindkøbt, stort professionelt køkken har virksomheden nu endnu bedre muligheder for at udvide cateringydelserne i hele Chamonix-dalen og videre ud.
Zoe kom til Chamonix i 1998. Hun blev tiltrukket af bjergene, snowboarding, madlavning og den franske kultur, og hun siger selv, at der ikke findes noget sted, hun hellere ville bo. Hun har arbejdet i køkkener siden hun var 18 år, på restauranter i Frankrig, England og New Zealand, og har været privat kok siden 2003 — først hos SOS Cuisine og siden selvstændigt fra 2008.