Paulina fandt sin vej som kok under pandemien, hvor hun valgte at omsætte sin kærlighed til madlavning til konceptet 24.7 Healthy.
“Min daværende kæreste stod over for alvorlige helbredsudfordringer, så vi valgte sund, økologisk og ren mad for at støtte hans behandling,” fortæller hun.
Hun mener, at en sund livsstil skal være tilgængelig for alle, og at det er et ansvar at dele den. 24.7 Healthy er en platform, der arbejder for velvære ud over træning og nærende mad. Formålet er at inspirere til positive forandringer gennem enkle tips og gode hverdagsvaner.
24.7-filosofien bygger på velvære for krop, sind og ånd samt taknemmelighed og selvkærlighed. Den udspringer af tanken om, at vi bør tage vare på os selv 24 timer i døgnet, syv dage om ugen. Der findes ingen mirakelkur, men disciplin, viljestyrke og et støttende fællesskab gør hele forskellen. Derfor lægger 24.7 Healthy også vægt på selvindsigt, personlig udvikling og meditation.
Nyd Chef Paulinas sunde og lækre mad på en retræte!